Il nostro allevamento si trova a Tobia, frazione di Viterbo, in Strada Ciavalletta, ed è sempre visitabile. Per noi trasparenza e tracciabilità sono due principi cardine, e guidano il nostro lavoro di allevatori di lumache.
I nostri riproduttori sono selezionati e di altissima qualità, e da oltre 25 anni forniamo sagre, ristoranti, trattorie e privati in tutta Italia e all’estero.
Il nostro allevamento segue tutti gli standard igienico sanitari imposti dalla legge e anche oltre, in quanto dedichiamo gran parte del nostro tempo a mantenere un ambiente pulito e privo di impurità.
Inoltre, veniamo periodicamente sottoposti a controlli esterni e riceviamo annualmente la Certificazione HACCP.
Per la sezione riproduttori trovi le specie Helix Aspersa, Helix Aperta e Rigatella. Le nostre chiocciole da riproduzione sono 100% genuine, naturali ed alimentate con prodotti del nostro orto. I riproduttori La Lumaca Web vengono venduti con GARANZIA DI ALTISSIMA FERTILITA’ E DEPOSIZIONE.
Anche per quanto riguarda le chiocciole da gastronomia trovi tutte le specie più amate, sia a livello locale che nazionale e mondiale.
Dalla Theba Pisana alla Rigatella, fino alla più apprezzata, la HELIX ASPERSA MULLER, senza dimenticare però la Helix Aperta, comunemente chiamata Monachella. Le chiocciole, raccolte dai recinti per il settore gastronomico, vengono spurgate e consegnate fresche.
Controllate una a una, selezionate: le nostre lumache da gastronomia rappresentano la massima qualità nel settore.
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Controllate una a una, genuine e di altissima qualità. Spurgate, pronte da cucinare, con pezzatura uniforme.
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Riproduttori adulti con garanzia di fertilità e deposizione per avviare un allevamento di chiocciole redditizio.
